花椒烘幹（gàn）機是什麽？

花椒烘幹機是一個由主機加烘幹房組成的，工作原理是通過少許的電能（néng），壓縮機（jī）作用（yòng）產（chǎn）生熱能（néng），然後通過風機將熱能在烘幹（gàn）房中不（bú）斷循環，溫度高了，花椒中的水（shuǐ）分就會蒸發出（chū）來（lái），從而達到烘幹花椒（jiāo）的目的（de）。

花椒幹製的兩種辦法：

1、陽光暴（bào）曬（shài）法：陽（yáng）光暴曬（shài）此法簡便、經濟，且幹製的果皮色澤豔麗。選（xuǎn）晴（qíng）朗天氣采收（shōu），在園地空地上鋪晾（liàng）曬席，邊采收邊晾曬，晾曬（shài）攤放的厚度控製在3厘米左（zuǒ）右，在強烈陽（yáng）光下，經2-3小時即可使全部花椒果開裂，輕輕翻動果實，使種子、果梗與果皮分離，再用（yòng）篩子將種子和果皮分開。

2、南方熱科空氣能花椒烘幹機幹製法（fǎ）：南方熱科花椒（jiāo）烘幹機烘幹花椒不受天氣條（tiáo）件（jiàn）限製，且烘烤的花椒色澤好，能夠很好地保持花椒的特有風味。花椒采（cǎi）收（shōu）後，先集中晾半天到1天（tiān），然後裝入托盤（pán）中送入烘房烘烤（kǎo），一般厚度3-4厘米。控製烘房初始溫度在50-60度，經2-2.5小（xiǎo）時後升溫到75℃左右，再烘烤8-10小時，花椒含水量小於（yú）10%時即（jí）可。在烘烤（kǎo）過程中不用進行（háng）翻篩，因為托（tuō）盤中有小孔，可以保證背麵的花椒也（yě）能烘幹得很好。花（huā）椒烘幹後，連（lián）同托盤取出，篩除籽粒及枝葉等雜物，按標準裝袋即為成品。裝袋後的花（huā）椒應在陰涼幹燥處貯存。

為什麽說南方熱科花椒烘幹機比日曬辦法好？

南方熱科花椒烘幹機可以在室內室外安裝，不用（yòng）受天氣影響。且有一個智能控製麵板（bǎn），可以設置溫度和時（shí）間，可以（yǐ）使花椒幹製的（de）品質更好（hǎo）。 而且日曬花椒需要6-8天時間，還需要要求連續都是烈日的情況下（xià），而花椒烘幹機隻（zhī）需要16-20個小時，把花椒（jiāo）推入烘幹房即可，過程中不需要（yào）進行翻篩，節（jiē）省時間和精力。

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