辣椒烘（hōng）幹機有多種形式，有大（dà）型網帶式辣椒烘幹機及中型和小型的辣椒（jiāo）烘幹房。大型網帶式辣椒烘幹機更適用於大批量（liàng）集中生產的客戶，中小型客戶可（kě）選擇辣椒烘幹房。廣東熱科烘幹節能設備有限公司簡稱“南方熱科”針對市場需求推（tuī）出了（le）多款辣椒空氣能烘幹機。

辣椒（jiāo）烘幹機有多種不同的（de）熱源，有空氣能熱（rè）泵辣椒烘幹機、電加熱辣椒烘幹機、燃氣、煤、蒸汽等不同（tóng）熱源。其中，空氣能熱泵辣椒烘幹機新型、節能優勢明（míng）顯。

南方（fāng）熱科曾老師以辣椒烘幹（gàn）房為例闡述（shù）怎樣（yàng）操作才（cái）能更節（jiē）能（néng）？（適用於不同（tóng）熱源的辣（là）椒烘幹房）

首先，辣椒含水率較高，一般為75％~85％。溫度設定為40℃—60℃熱風幹燥，不要隨意設定溫度。隻需要60攝（shè）氏度就可以的，沒必要設置到70度，這樣會增（zēng）加不必要的浪費。

其次，在辣椒烘幹過程中，辣椒烘幹房（fáng）的保溫性能一定要做好，主要是（shì）對烘幹房房體的要求，如無漏氣及（jí）保溫維護，保溫性能做得不好，會增加了熱量的流（liú）失。從而又增（zēng）大（dà）了運行的成本，

第三，南方熱科空氣能辣椒烘（hōng）幹機對辣椒的堆放厚度力求（qiú）一致，一般20~30厘米為宜，堆放（fàng）太薄，透氣性好，風阻小，雖然有利於熱交換（huàn），但熱空氣與辣椒的接觸時間相對縮短，熱利用率低，若堆放太厚，則阻力增大，熱空氣無（wú）法穿透物層（céng），烘幹效果較差，造成二次烘幹或烘幹時間長。

第四，南方熱科空（kōng）氣能辣椒烘幹機在烘幹過程中可以踩堆發汗（hàn），烘幹1000公斤辣椒，如不進行踩堆發汗，熱（rè）風溫度40℃—60℃時，需時（shí）間63小時，踩堆發汗後則可縮短到40小時左右，且花黃殼顯著減少。

第五，南方熱科空氣能辣椒烘（hōng）幹機一定要選擇功率合適（shì）的，在加熱量相同的情況下（xià），功率越小，節能性能就越好。

第六、在南方（fāng）熱科空氣能辣椒烘幹機的烘幹過（guò）程中一定要正確操作，不要頻繁打（dǎ）開烘幹（gàn）房房門，開門次數越多，熱量（liàng）就流失得多，增加了（le）能耗，成本也隨之增長。

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